Студенту в помощь: готовые базы работ и оригинальные работы на заказ!
  • Мы работаем:
    Пн-Вс    08:30 - 22:30
  • E-mail:
    info@diplom-rf.com
  • Skype:
    diplom-rf
  • Телефон:
    +7 951 444 1339

Тема: Особенности организации питания туристов

Особенности организации питания туристов
Предмет: Менеджмент
Тип работы: Дипломная
Год написания: 2015
Количество страниц: 59
Количество источников: 42
Номер заказа: 6-45-00009
Цена: 2,000 рублей
Купить работу

Информация о работе "Особенности организации питания туристов":


Оглавление:
Введение
Глава 1. Теоретические основы и состояние организации питания туристов
1.1 Услуги и организация питания как составляющие индустрии туризма в сложившихся современных условиях
1.2 Состояние рынка услуг питания в гостиницах г. Нижневартовска
Глава 2. Изучение проблем предоставления услуг питания туристам
2.1 Анализ деятельности гостиницы «Самотлор»
2.2 Анализ услуг питания, предоставляемых в ресторане «Самотлор»
2.3. Рекомендации по внедрению в гостинице «Самотлор» услуги питания в номерах
Заключение
Список литературы
Приложение А
Приложение Б

Введение:
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ:
Актуальность темы исследования определяется тем, что в современном мире всё большее число людей стремятся к путешествиям и отдыху. Туризм и поездки стали обычным делом для большинства населения. Приезжая в другие места и страны - люди, как правило, останавливаются в гостиницах и отелях. Гостиничный бизнес рос и развивался по мере развития средств, транспорта и в настоящее пора - это огромная индустрия, которая охватывает весь мир. «Гостиница - это предприятие, которое предоставляет людям, находящимся за пределами дома, комплекс услуг, среди которых в равной мере имеются услуги размещения и питания». Гостеприимство - сфера гостиничного и ресторанного бизнеса является ведущим фактором и базой огромной индустрии туризма. Индустрия гостеприимства - это индустрия, которая работает на благо людей. Это - мощный механизм, активно функционирующий и развивающийся, требующий при этом максимальной поддержки со стороны государства и больших инвестиций.
Целью дипломной работы является проведение исследования в области особенностей организации питания туристов на примере гостиницы «Самотлор».
Объектом исследования является гостиница «Самотлор», расположенная в г. Нижневартовск.
Предмет исследования: Гостиничное хозяйство, оно является одной из составляющих туристской индустрии. Материальная база, что предназначена для размещения туристов, занимает одно из первых мест при формировании туристической инфраструктуры, потому что качество проживания и соответствующее обслуживание решительно влияют на уровень туристического сервиса. А, следовательно, гостиничная индустрия становится быстро растущим бизнесом, что приносит значительные финансовые поступления, в том числе финансовые.
Теоретической основой работы послужили труды отечественных и зарубежных авторов по исследуемой теме, таких как Радченко Л.А. «Организация производства на предприятиях общественного питания», Ридель Х., «Бары и рестораны. Техника обслуживания», Савицкая Г.В. «Анализ хозяйственной деятельности предприятия», Котлер Ф. «Основы маркетинга».

Источники:

Купить работу