Студенту в помощь: готовые базы работ и оригинальные работы на заказ!
  • Мы работаем:
    Пн-Вс    08:30 - 22:30
  • E-mail:
    info@diplom-rf.com
  • Skype:
    diplom-rf
  • Телефон:
    +7 951 444 1339

Тема: Японская кухня

Японская кухня
Предмет: Кулинария, пищевая индустрия
Тип работы: Контрольная
Год написания: 2015
Количество страниц: 20
Количество источников: 3
Номер заказа: 3-39-00002
Цена: 500 рублей
Купить работу

Информация о контрольной работе "Японская кухня":


Оглавление:
Введение
1. История японской Кухни
2. Особенности японской кухни
3. Приготовление блюд
4. Использование овощей и морских растений
5. Десертные блюда
Заключение
Список используемой литературы

Введение:
Японская кухня — национальная кухня японцев. Отличается предпочтением натуральных, минимально обработанных продуктов, широким применением морепродуктов, сезонностью, характерными блюдами, специфическими правилами оформления блюд, сервировкой, застольным этикетом. Блюда японской кухни, как правило, являются ключевой достопримечательностью для туристов из других стран.
Бытует много мнений о том, что определяет японскую кухню, так как повседневная пища японцев за последние столетия сильно изменились, многие блюда (например, ставший практически национальным японским блюдом рамэн) появились в Японии в конце XIX — начале XX века или даже позже. В Японии термин «японская кухня» (яп. 日本料理 , 和食 "нихон рё:ри" или "васёку"?) обозначает традиционные японские продукты, похожие на те, которые существовали до конца национального затворничества в 1868 году.
Целью данной работы является изучение Японской кухни.
Структура данной работы состоит из введения, пяти частей (глав), заключения, списка использованной литературы.
Методологической основой работы является научная и учебная литература, статьи журналов и газет.
К работе бесплатно прилагается презентация на 8 слайдов

Источники:

Купить работу